El cultivo del tomate en Galicia presenta una serie de desafíos debido a las condiciones climáticas y las enfermedades que pueden afectar a las plantas. La humedad elevada y las temperaturas suaves favorecen la aparición de hongos como el mildiu y el oídio. Sin embargo, con las técnicas adecuadas y el uso de productos ecológicos, es posible obtener una magnífica cosecha.

En Galicia, los tomates se suelen plantar al aire libre desde mediados de abril hasta principios de mayo. Es importante esperar a que las temperaturas mínimas se mantengan por encima de los 10°C para evitar daños por heladas. Poner los plantones a finales de abril es ideal, ya que las condiciones climáticas suelen ser más favorables en esta época.

Desafíos del Cultivo del Tomate en Galicia

1. Hongos: El mildiu y el oídio son enfermedades comunes en Galicia. El mildiu, causado por el hongo Phytophthora infestans, se manifiesta con manchas aceitosas en las hojas que se vuelven necróticas. El oídio, por otro lado, crea una capa de polvo blanco sobre las hojas, tallos y frutos.
2. Condiciones Climáticas: La alta humedad y las temperaturas entre 10°C y 25°C son ideales para el desarrollo de estos hongos.

Soluciones Ecológicas

Para combatir estas enfermedades y asegurar un cultivo saludable, recomendamos el uso de productos ecológicos como el cobre y el azufre:

1. Cobre: El sulfato de cobre es eficaz para prevenir y tratar el mildiu. Aplicar cobre de manera preventiva ayuda a proteger las plantas antes de que las condiciones climáticas favorezcan la aparición de la enfermedad.
2. Azufre: El azufre es excelente para controlar el oídio y otras enfermedades fúngicas. Aplicar azufre en polvo o soluble sobre las hojas crea una barrera protectora contra los hongos.

Técnicas de Cultivo

• Ventilación Adecuada: Asegúrate de que las plantas tengan suficiente espacio para una buena circulación de aire, lo que ayuda a reducir la humedad y prevenir enfermedades. Para ello realizar una poda constante y quitar los chupones.
• Riego Controlado: Evita mojar las hojas durante el riego. Riega directamente en la base de las plantas para minimizar la humedad en el follaje.
• Tratamientos Preventivos: Aplica cobre y azufre de manera regular, especialmente en épocas de alta humedad.

¡Cultiva tus Tomates con Éxito!

Aplicando estas técnicas ecológicas, puedes superar los desafíos del cultivo del tomate en Galicia y disfrutar de una cosecha abundante y saludable. A continuación, te mostraremos cómo implementar estas prácticas para obtener los mejores resultados.

¿Qué es un Caballón y su Importancia para el Cultivo?

Un caballón es una elevación de tierra en forma de cresta que se crea en los huertos y campos de cultivo. Se forma al amontonar la tierra en hileras, dejando surcos entre ellas. Esta técnica agrícola tiene varias ventajas importantes:

1. Mejora del Drenaje: Los caballones permiten que el agua se drene mejor, evitando el encharcamiento y reduciendo el riesgo de pudrición de las raíces.
2. Aireación del Suelo: Al elevar la tierra, se mejora la aireación del suelo, lo que favorece el desarrollo de raíces fuertes y saludables.
3. Control de Temperatura: Los caballones pueden ayudar a mantener una temperatura más constante en el suelo, protegiendo las plantas de cambios bruscos de temperatura.
4. Facilita el Riego: Los surcos entre los caballones facilitan el riego dirigido, permitiendo que el agua llegue directamente a las raíces de las plantas.

Importancia del Acolchado en las matas de Tomates

El acolchado es una técnica agrícola que consiste en cubrir el suelo alrededor de las plantas con materiales orgánicos o inorgánicos. En Algara Estudios, hemos utilizado restos de cortar el césped como acolchado para nuestras plantas de tomates, y aquí te explicamos por qué es tan beneficioso:

1. Conservación de Humedad: El acolchado ayuda a mantener la humedad en el suelo, reduciendo la necesidad de riego frecuente. Esto es especialmente útil durante los meses más cálidos.
2. Control de Malezas: Al cubrir el suelo, el acolchado impide el crecimiento de malezas que compiten con las plantas de tomate por nutrientes y agua.
3. Protección del Suelo: El acolchado protege el suelo de la erosión y de los cambios bruscos de temperatura, creando un ambiente más estable para las raíces.
4. Mejora de la Fertilidad: Los restos de césped, al descomponerse, aportan nutrientes al suelo, mejorando su fertilidad y proporcionando un entorno rico para el crecimiento de los tomates.

Cómo Preparar un Sistema de Entutorado con Cañas de Bambú

El entutorado es una técnica esencial para apoyar y guiar el crecimiento de plantas trepadoras como los tomates. Aquí te explicamos cómo preparar un sistema de entutorado utilizando cañas de bambú, cruzándolas y atándolas con cuerdas:

1. Materiales Necesarios:
   • Cañas de bambú (de aproximadamente 1.5 a 2 metros de largo)
   • Cuerda resistente o hilo de jardinería, hemos usado cuerda de yute.
2. Preparación de las Cañas:
   • Coloca las cañas de bambú en el suelo, formando una estructura en forma de «A». Para ello, cruza dos cañas en la parte superior y ábrelas en la base, creando una forma de triángulo.
   • Repite este proceso para crear varias estructuras «A» a lo largo de la fila de plantas.
3. Atado de las Cañas:
   • Utiliza la cuerda para atar las cañas en el punto donde se cruzan en la parte superior. Asegúrate de que el nudo sea firme y resistente.
   • Puedes añadir una caña horizontal en la parte superior de las estructuras «A» para mayor estabilidad, atándola con cuerda en cada punto de cruce.
4. Instalación en el Huerto:
   • Coloca las estructuras «A» a intervalos regulares a lo largo de la fila de plantas de tomate.
   • A medida que las plantas crezcan, guía los tallos hacia las cañas y átales suavemente con cuerda para mantenerlas en posición.

Fungicida de Sulfato de Cobre

El cobre es un fungicida eficaz para prevenir y controlar enfermedades fúngicas como el mildiu y el tizón tardío. Se recomienda aplicar una solución de cobre cada 10-14 días durante la temporada de crecimiento. Es importante no exceder la dosis recomendada para evitar toxicidad en las plantas. Nosotros en Galicia, estamos echando cada 7 días, al ser una zona muy húmeda.

Fungicida de Azufre

El azufre es útil para combatir enfermedades como el oídio y controlar plagas como la araña roja. Se suele aplicar en forma de polvo o líquido, creando una capa protectora sobre las hojas. La frecuencia de aplicación es similar al cobre, cada 10-14 días.

Alternancia entre Fungicidas

Para evitar la resistencia de los hongos, es recomendable alternar entre fungicidas de cobre y azufre. Puedes empezar con cobre y, después de 7 días, aplicar azufre, y así sucesivamente.

Fungicidas ecológicos recomendados por Algara Estudios, lo venden en cualquier tienda especializada:

Sulfato de Cobre: Sobres en polvo de SIPCAM Drycop 50DF. Reutilizamos cualquier bote con spry de la limpieza, de unos 700 ml, y echamos una cucharadita de café de estos polvos y llenamos de Agua. Agitamos siempre antes de utilizar.

Azufre: Sobres en polvo de SIPCAM Azufre 80% WG JED. Lo mismo, en un bote con spry, de unos 700 ml aprox echamos una cucharadita de café de estos polvos y llenamos de Agua. Agitamos siempre antes de utilizar.